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端午节说粽子,这些有名的粽子你都吃过吗?哪一种是你的最爱?

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马上端午假期就要到了,想想还真有些小激动啊,不过仔细研究了一下旅游攻略,又发现假期出游实在得不偿失。不说涨价的机票、火车票,就是去了景点,人山人海的也看不了什么风景了,所以说旅游还是错开假期的好。不过三天假期还是能够好好安排一下的,哪怕是和老友聚聚,也是一件值得期待的事情。当然想想有的地方端午节会放五天假,心理就有些不太平衡了,好想我们这的端午节也能放五天假啊!好了,咱们吐槽的话就说到这里了,接下来说说我们的正题,端午节马上就要来了,最吸引吃货们的自然是端午节的各种粽子了。今天我们就来说说一些很有名的粽子,不知道你都吃过吗?你最爱吃的又是哪一种呢?北京粽子因为身在北方的原因,就先从北方粽子说起了,而北方粽子最具有代表性的就是北京粽子了。一般来说我们常见的北京粽子多是三角形或是菱形,分量一般都比较足,两个可以饱人,如果肠胃不好的话,最好吃一个就行了。北京粽子最常见的馅料搭配是,糯米和红枣或是糯米和豆沙,并不加太多的辅料,蒸熟后的粽子轻轻一嗅,粽叶的清香和糯米的香味扑鼻而来,甜味完全依靠红枣或是豆沙自带的甜味,吃起来甜而不腻!这里比较推荐便宜坊的粽子,当然买来的粽子总是没有自己亲手包的好吃,如果有兴趣的话不妨自己动手包一下。北京粽子可以说是很大程度上继承了传统粽子的制作方法,所以在配料上比较简单,我们只要学会了包粽子的手艺,在家里也可以很轻松的制作!湖州粽子说起湖州粽子可是还有一个不小的名头,号称粽中之王,不过可惜的是我并没有吃过。当然据一些吃过的朋友介绍,湖州粽子还是很美味的,而且因为形状上和别的粽子有一些区别,又被人们形象的成为“枕头粽”、“美人粽”,一般正宗的湖州粽必须是要手工制作而成的,当然听说现在也有机器包的粽子,就是不知道味道上会不会有太大差距。相比于北京粽子来说,湖州粽的馅料就要丰富的多,常见的有酱油火腿馅的粽子、酱油鲜肉馅的粽子、豆沙馅的粽子以及个人比较不喜欢吃的蛋黄馅的粽子。这里要吐槽一下以前吃蛋黄馅粽子的经历,第一口就差点把我吃吐了,以后就对蛋黄馅的粽子有了阴影。不过后来发现原来是我当时吃的蛋黄馅的粽子不正宗,所以味道才会很怪,当然我吃的那粽子应该也不是湖州粽!广州粽子相比于北方粽子比较统一来说,南方各地的粽子都有不同的特点,不过大体上口味偏咸,所以也就有了南方喜吃咸粽,北方喜吃甜粽的说法。而广东粽子可以说是南方粽子的一个代表,和北京粽子相比的话,广东粽子最大的特点是个头小、馅料丰富。广东粽子从正面看起来像是金字塔一样,个头的话只有北京粽子差不多三分之一的大小,而且馅料真的是相当丰富,尤其是个人比较喜欢吃的什锦粽,里面有鲜肉、鸡肉、鸭肉等等食材,直到现在我都没有搞清楚里面到底是有多少食材。而且因为个头小的原因,一次可以吃好几种不同的口味,不过当地人比较喜欢吃的碱水粽,个人是不喜欢吃的,感觉完全没什么味道!嘉兴粽子要说国内最有名的粽子,一定是嘉兴粽子了,尤其是五芳斋的粽子,强烈推荐大家试试。要知道在小时候吃的粽子都是甜粽子,所以对肉粽子一直有一种抗拒的心理,直到吃了五芳斋的鲜肉粽子以后,这才发现原来肉粽子也能做的这么好吃,从此便喜欢上了肉粽子。说起嘉兴粽子,可谓是历史相当的久远,而且每年初夏时节在嘉兴举办粽子节也是相当的盛大。个人比较推荐的是嘉兴的鲜肉粽,一般只做鲜肉粽需要选用肥瘦相间的猪后腿肉,然后再搭配上盐、糖、酱油、白酒等多种调料,使得粽子的味道肉香扑鼻却又香而不腻,再搭配上粽叶和糯米的香味,咬上一口感觉格外的满足。不过就是制作过程相对的比较麻烦,而且在家里做的话,做不好了味道会很奇怪!不知道这四种粽子你都吃过吗?你最爱吃的是哪一种呢?或是你的家乡有什么好吃的粽子,不妨分享出来!欢迎评论、关注!

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